Udang Masak Petai

Bahan:

300 gr udang pancet, dikerat punggungnya--saya pakai udang telah dikupas

2 cabai merah, diiris tipis

2 cabai hijau, diiris tipis

1 papan petai, dibelah 2 bagian

100 gr tekokak--saya pakai frozen peas

150 ml kaldu

4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

5 buah cabai merah

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah tomat 3

sendok makan tauco

1 sendok teh gula merah

Cara membuat:

1. Tumis bawang bumbu halus, cabai merah, dan cabai hijau sampai harum

2. Masukkan petai dan udang sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan tekokak dan honje. Aduk rata.

3. Tuang kaldu lalu masak sampai bumbu meresap.

Sumber: Hidangan Sebulan Seri 2, Sedap Sekejap

Catatan: hidangkan dengan gulai tauco medan, sambal badar dan lontong.

Share Share Tweet Share Share Share

KLIK

Lihat Hatimu Memasak dengan hati akan menambahkan rasa yang berbeda. Klik logo disamping untuk mengetahui suasana hatimu https://pufflova.blogspot.com/. Salam Hangat.