Sambal Goreng Kacang Panjang

Bahan:
300 gr kacang panjang iris tipis serong
150 gr udang kupas
10 mata petai
500 cc santan
1 batang serai dimemarkan
1 buah asam kandis
5 butir bawang merah, iris tipis
3 sendok makan minyak untuk menumis
3 buah cabai merah diiris tipis serong

Bumbu yang dihaluskan:
5 buah cabai merah
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 potong lengkuas
1 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah sampai layu. Masukkan bumbu yang dihaluskan, serai dan cabai iris, masak hingga layu.
2. Masukkan udang, kacang panjang, tambahkan air sedikit & masak hingga kacang layu.
3. Tuangkan santan dan masukkan asam. Masak sambil sekali-sekali diaduk dengan api kecil.
4. Sebelum mendidih dan matang, masukkan petai.

Share Share Tweet Share Share Share

KLIK

Lihat Hatimu Memasak dengan hati akan menambahkan rasa yang berbeda. Klik logo disamping untuk mengetahui suasana hatimu https://pufflova.blogspot.com/. Salam Hangat.