Dry Fried String Beans

Bahan:
600 g (1 1/3 lbs) buncis
3 sendok makan daun bawang, cincang
1 sendok teh minyak wijen

Bahan #1:
2 sendok makan udang kering, cincang

Bahan#2:
60 ml (1/4 cup) air
1 1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan gula

Cara membuat:
1. Cuci bersih buncis, tiriskan
2. Buncis boleh direbus saja hingga cukup empuk. Kalau mau digoreng, panaskan minyak yang banyak di wajan, lalu goreng buncis sampai keriput, lalu tiriskan.
3. Panaskan 1 sendok makan minyak di wajan, biarkan panas lalu tumis bahan #1 sampai wangi. Tambahkan buncis dan bumbu #2. Aduk hingga rata dan masak lagi sampai buncis sedikit kering. Taburi cincangan daun bawang & minyak wijen sebelum dihidangkan.

Catatan: boleh ditambah daging ayam, sapi atau babi cincang sebanyak 150 g. Dan cincangan kepala sayur sebanyak 2 sendok makan. Masukkan bahan-bahan ini bersama udang kering.

Share Share Tweet Share Share Share

KLIK

Lihat Hatimu Memasak dengan hati akan menambahkan rasa yang berbeda. Klik logo disamping untuk mengetahui suasana hatimu https://pufflova.blogspot.com/. Salam Hangat.