Chocolate-Pecan Pancake

Bahan:
1 cup (240 g) tepung terigu
1/3 cup (90 g) gula pasir
1/3 cup (90 g) bubuk coklat, Dutch-process
1 1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
1 cup (240 ml) susu cair
1 telur
4 sendok makan mentega, dilelehkan
1 sendok teh essens vanilla
1/2 cup (120 g) mini chocolate chips
1/4 cup (60 g) potongan kacang pecan
Cooking spray
Gula halus
Hot fudge sauce/pancake syrup

Cara membuat:
1. Campur dengan rata terigu, gula, cocoa, baking powder dan garam. Campur susu, telur, mentega leleh dan vanilla di satu mangkuk lain, kocok sampai rata. Tuang adonan ini ke adonan terigu, aduk sampai tercampur rata (jangan terlalu lama). Masukkan chocolate chip dan pecan; biarkan adonan sampai mengental selama 5-10 menit.
2. Panaskan wajan Teflon yang sudah disemprot dengan cooking spray di api sedang. Setelah panas, kecilkan api sedikit lalu tuang adonan sebanyak 1 sendok makan untuk tiap pancake. Masak sampai permukaan pancake bolong-bolong, lalu dibalik. Tunggu 3-4 menit lalu angkat.
3. Sajikan dengan hot fudge sauce/pancake syrup dan taburi dengan gula halus.

Share Share Tweet Share Share Share

KLIK

Lihat Hatimu Memasak dengan hati akan menambahkan rasa yang berbeda. Klik logo disamping untuk mengetahui suasana hatimu https://pufflova.blogspot.com/. Salam Hangat.