Egg Souffle Southwestern Style

Bahan:
10 telur
120 gr (1/2 cup) mentega, dilumerkan
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
120 gr (1/2 cup) tepung terigu
480 cc (2 cups) small curds cottage cheese
125 gr (4 ounces) diced green chilies (dari kalengan), ditiriskan
500 gr (1 pounds) keju pepper jack, diparut

Cara membuat:
1. Panaskan oven 180 derajat Celcius (350F)
2. Dalam mangkuk besar, kocok telur, mentega, baking powder dan garam sampai berbuih; kira-kira 3 menit. Lalu masukkan tepung terigu dan kocok lagi sebentar.
3. Tambahkan cottage cheese, green chilies, dan keju pepper jack, lalu aduk sampai merata.
4. Olesi loyang 30x20x5 cm (13x9x2-inch) dengan mentega. Tuang adonan lalu masukkan ke dalam oven.
5. Panggang tanpa ditutup selama 1 jam, atau sampai permukaan telur kecoklatan. Keluarkan dari oven, biarkan selama 5 menit, baru dipotong dan sajikan.

Catatan: isi makanan ini bisa diganti, pakai potongan tomat, irisan olive hitam dan parutan keju cheddar.

Share Share Tweet Share Share Share

KLIK

Lihat Hatimu Memasak dengan hati akan menambahkan rasa yang berbeda. Klik logo disamping untuk mengetahui suasana hatimu https://pufflova.blogspot.com/. Salam Hangat.