Kroket Jamur Keju

Kroket Jamur Keju

Bahan :

60 gr mentega, untuk menumis

50 gr bawang bombay cincang halus

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

75 gr terigu serbaguna

1 sdt gula pasir

100 ml susu cair

250 gr jamur shimeji segar, cincang halus (kalo aku biasanya pakai jamur champignon kalengan)

150 gr udang kupas, cincang

50 gr keju cheddar parut

1 butir telur

2 sdm susu cair

100 gr tepung roti

minyak untuk menggoreng

Keju cheddar dipotong batang kecil untuk di sisipkan ke dalam adonan saat di pulung

Cara membuat :

• Lelehkan mentega, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan merica, garam, gula pasir, dan terigu. Aduk rata sambil dituang susu sedikit demi sedikit hingga kental. Angkat.
• Masukkan jamur cincang, udang cincang, dan keju parut. Aduk rata sampai adonan dapat dipulung.
• Bentuk adonan menjadi silinder dengan diameter 2 cm dan panjang 4-5 cm (kurang lebih aja). Jangan lupa beri isian keju yang sudah dipotong. Sisihkan.
• Kocok telur dan 2 sdm susu cair, sisihkan.
• Celupkan adonan yang sudah dipulung tadi ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan dalam tepung roti sampai terbalur rata. Sisihkan.
• Goreng sampai matang dan berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disantap.

Share Share Tweet Share Share Share

KLIK

Lihat Hatimu Memasak dengan hati akan menambahkan rasa yang berbeda. Klik logo disamping untuk mengetahui suasana hatimu https://pufflova.blogspot.com/. Salam Hangat.