Gurami Ungkep Bumbu Ngohiang

Bahan:

Kira-kira 1 kg daging gurami

Bumbu perendam:

2 batang daun bawang, diiris sepanjang 1 cm

2 buah irisan jahe

1 sendok makan arak masak

2 sendok makan kecap asin

1/4 sendok teh bumbu ngohiang/five-spice powder

Bahan saus:

3 sendok makan saus tomat

2 sendok makan kecap asin

1 sendok makan arak masak

1 sendok makan cuka

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh jahe cincang

1/4 sendok teh bumbu ngohiang/five-spice powder

1/2 cup air

Cara membuat:

1. Potong-potong ikan supaya tidak terlalu besar, bumbui dengan bumbu perendam bersama daun bawang dan jahe selama 20 menit.

2. Goreng potongan ikan sehingga garing dan kecoklatan. Tiriskan.

3. Panaskan 2 sendok makan minyak , lalu tumis bumbu saus. Masukkan potongan ikan kembali dan aduk hingga merata dengan saus. Kecilkan api dan masak hingga bumbu terserap dan hampir habis. Hidangkan.

Share Share Tweet Share Share Share

KLIK

Lihat Hatimu Memasak dengan hati akan menambahkan rasa yang berbeda. Klik logo disamping untuk mengetahui suasana hatimu https://pufflova.blogspot.com/. Salam Hangat.